Органолептический анализ в стандартизации и контроле качества пищевых продуктов
| Длительность | 72 часа |
| Стоимость | 22000 руб. |
| Форма обучения | Дистанционно |
| Формат | Записи видеоуроков |
Программа вебинара
-
Методология органолептического анализа.
-
Органолептический анализ воды.
-
Органолептический анализ мясных изделий.
-
Органолептический анализ соков и сокосодержащих напитков.
-
Органолептический анализ рыбных изделий.
-
Органолептический анализ хлеба и хлебобулочных изделий.
-
Органолептический анализ безалкогольных напитков.
-
Органолептический анализ вина.
Доступ к записи предоставляется на 30 календарных дней. Вы сможете просматривать курс в любое удобное для Вас время!
Содержание вебинара в записи актуализируется при изменении нормативных документов.
Ближайшие вебинары
- 23–25 апреля: Теория и практика работы с пробами водных, воздушных и твердых сред
- 22–26 апреля: Реализация требований к системе менеджмента по ГОСТ ISO/IEC 17025-2019 и организации деятельности испытательных лабораторий с учетом требований Критериев аккредитации. Новые правила аккредитации в НСА (ФЗ 412, ПП 2050 и 934, приказы МЭР №496 и №34 и др.)
- 13–15 мая: Лабораторные записи и идеальный протокол лаборатории
- 13–23 мая: Органолептический анализ в стандартизации и контроле качества пищевых продуктов
- 15–17 мая: Обеспечение достоверности результатов деятельности лабораторий: практический курс
- 13 мая: Работа в личном кабинете аккредитованной ИЛ ФГИС РОСАККРЕДИТАЦИИ, предоставление сведений в соответствии с Приказом Минэкономразвития № 704 от 24.10.2020
- 03 мая: Результативное функционирование процессов управления несоответствующей работой, корректирующими действиями, улучшениями и анализ со стороны руководства – основа результативности всей системы менеджмента лаборатории
Лектор
Кандидат технических наук, доцент/зав.лаборатории кафедры Технологии и организации общественного питания ФГБОУ ВО СамГТУ.
Лектор
Технический эксперт ФСА, преподаватель ЧОУ ДПО «Учебный центр «Содействие»,
участие в проверках лабораторий с двух сторон, как эксперт и как лаборатория, которая подготавливается к проверке. Опыт работы в аналитических лабораториях более 20 лет, более 10 лет стажа преподавания техники лабораторных работ, провела более 100 выездных аудитов лабораторий, провела более 50 лекционных и практических курсов для сотрудников лабораторий
Вы можете заказать корпоративное обучение по этой и любой программе, предоставленной на сайте, или мы разработаем новую программу по интересующей Вас тематике.